A pajzsmirigy a belső elválasztású mirigyek közé tartozik, hormonokat termel, melyeket közvetlenül a véráramba juttat. Ezek a hormonok a tiroxin T4, a trijodtironin T3 és a kalcitonin.
A TSH hormon szabályozza a pajzsmirigy működését, ami az agyalapi mirigy választja ki.
A tiroxin elsősorban az anyagcsere folyamatokra hat, míg a kalcitonin a kalcium anyagcserére fejti ki hatását. Jód hiányában a pajzsmirigy hormonok nem képződnek kellő mennyiségben, és az agyalapi mirigy serkentő hatására nagyobbak lesznek.
A pajzsmirigy betegségei a mirigy növekedésével jár együtt, ez az állapot a struma, magyarul golyva.